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煮三分之一包義大利天使細麵~

把胡蘿蔔放在上面的蒸籠蒸軟~

準備涼麵的配料: 蘋果+蛋+小黃瓜+胡蘿蔔~

先把蘋果削皮~放進冰鹽水裡浸泡(防氧化)~

中火煎蛋皮~

放涼備用~

醬油+醋+兩大匙花生醬~1:1:1的比例~加水調勻~

盛一碗麵給老媽~

加上三絲: 蛋+胡蘿蔔+小黃瓜絲~

加幾粒老媽很愛的毛豆~

加上香濃的花生涼麵醬~

我也盛一碗麵~

蛋絲+胡蘿蔔絲+小黃瓜絲+蘋果絲和毛豆~

我再加上少許韓國甜辣醬和大蒜泥~

再淋上香濃的花生涼麵醬~味道真不錯呢!

另一種: 蛋絲+甜椒絲+小黃瓜絲+雞腿肉絲~

淋上香濃的花生涼麵醬~多加些辣醬~很夠味!

老媽不喜歡蔬菜配料~只要簡單的花生醬+醬油+醋~

吃涼麵搭配一碗銀耳湯~很消暑喔!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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