Elizabeth Chi的部落格

我喜歡用營養高纖的甜菜根做餐點~

以高速打碎~

加攝氏37度的溫水和一茶匙酵母攪拌均勻~

加20g油+和一小匙鹽和適量的麵粉~

加三大匙巴西里碎和蒔蘿細末(多吃香草對身體有益)~

揉麵四分鐘~蓋上保鮮膜放置一小時~

分成小塊~

二次發酵~

以華氏300度烘烤5分鐘~再改成250度烘烤5分鐘~

簡單營養又好吃的養生甜菜根麵包送給大哥和大嫂~

再把一個麵糰擀成薄片~

抹上義大利番茄麵醬~

準備洋蔥+青椒和玉米粒~

鋪放均勻~

灑上起士絲~

靜置半小時~二次發酵~

以華氏300度烘烤5分鐘~

灑上蒔蘿細末~再以250度烘烤5分鐘~

再做第二批餅皮抹醬+洋蔥+青椒+玉米粒~

灑上香濃的印尼咖哩粉~

灑上起士絲~以華氏300度和250度各烤5分鐘~

出爐前灑上蒔蘿細末~試試看哪種味道比較香~

第三批跟第二批的做法完全一樣~

只是以華氏300度烤5分鐘~

再灑上印尼咖哩粉之後再以250度烘烤5分鐘~

自己製作香酥可口的披薩~吃得真開心!

想起曾在優勝美地的一家黑店吃過超貴的披薩~

現在好像賺了許多回來呢!