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這兩天從晚上到清晨都是大霧迷漫~
早上七點半仍是霧濛濛的~
漸漸可以隱約瞧見對面的大樓了~
成千的飛鳥像是迷了路~
我從窗戶看出去好像在森林裡似的~
能見度這麼差~出門開車可得當心囉!
洗淨紅豆+花豆+蓮子+薏仁~先浸泡~
花生浸泡之後~去皮(否則會苦澀)~
加進鍋裡一起浸泡~
把這些難煮軟的先煮~
再陸續加入小米和白豆~
換成小火慢燉~煮得差不多了再加入紅棗和糯米~
等到糯米全都煮開了~
再加入葡萄乾(桂圓乾用完了)~
攪拌均勻~
最後加入冰糖~應景的臘八粥就大功告成啦!
中午老姐買來大蝦~挑除沙筋~汆燙~
沾薑醋~吃起來很像螃蟹的味道~
我煮一鍋海帶芽+金針菇+丸子湯~
味道很鮮美~
老姐買來酥炸龍利~
老姐自己做的滷蛋和蹄膀~
我做的麻辣四季豆~外甥女很捧場~
每人都開心地吃一大盤~
餐後聊天說地~來一碗臘八粥~
兩位外甥女說這臘八粥真好吃~
給她們帶了一鍋回去~
給老媽吃的臘八粥得再加工打成臘八濃湯~
又過了一個快樂的新年和臘八囉!
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