三大匙油~爆香薑蒜~
加入蔥段~煸炒~
加入沙茶醬~炒香~
將剪好背&挑去泥腸的鮮蝦過油~倒出瀝油~
將炒鍋裡加入兩大匙醬油和一小匙糖~
倒入兩罐雞湯~等湯滾開之後~加入大鮮蝦~
加三匙酒~拌炒均勻後~立刻將大鮮蝦盛出~
再等湯煮滾~
加入洗泡好的粉絲~
等粉絲煮透之後~再加一大匙沙茶醬&蔥段~
最後再倒入大鮮蝦~攪拌均勻~讓鮮蝦入味~
個人盛裝想吃的冬粉份量~
每人分配八到十隻大鮮蝦~
味道真是鮮美極了!
在超市買了三磅多大蝦~US$19.-吃了兩頓~
搭配劉大姐做的大頭菜&水嫩空心菜~
還有飲茶帶回來的酥炸魚和鹹魚雞丁炒飯~
咱們這像不像過年似的~打麻將+吃大菜~快樂得很呢!
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