好久沒有買豬腳了~清洗~汆燙~海鮮醬+醬油+紅麴酒~
拿出用蘋果醋浸泡了一個月的蒜頭~
加些蒜頭~再加一罐可樂~
小火慢燉大約兩小時~
用筷子可以輕鬆的戳過豬蹄就行了~
煮兩把蕎麥麵~
老媽吃燉得透爛的蹄花真開心~
在蕎麥麵裡汆燙蘿蔓生菜~
為了老媽~蕎麥麵也得煮得軟爛些~
三不五時吃蹄花~補充膠原蛋白~
加了紅麴~可以降低膽固醇~一舉兩得!!!
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- May 13 Sun 2012 08:33
紅麴蹄花蕎麥麵
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