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140g荷蘭芹+150g水+30g酪梨油~攪打30秒~
加50g麥粉+400g麵粉+1茶匙酵母~揉麵兩分鐘~
先加些蔥末在麵糰裡~醒麵一小時~
將麵糰分成小塊~
擀薄~抹些麻油~加少許鹽~灑上蔥花~
捲起~壓扁~擀薄~鍋裡加少許油~中火慢煎~
先加蓋燜一下~
翻面~
直到兩面都成金黃色~
香酥脆的荷蘭芹蔥油餅就可以上桌了!
三個蘋果洗淨~
胡蘿蔔先用油炒~加入水~再加入高麗菜~
加入已蒸過去皮的馬鈴薯~
加入切塊的蘋果~
每次蘋果吃不完~我就拿來煮湯~
加入炒過的洋蔥絲~
開大火煮滾~
等水煮開了再放入雞腿~這樣雞腿就會很嫩~
燜煮四十分鐘~用筷子可以輕鬆地刺過雞腿就OK了~
加些鹽調味~盛起一碗~灑點黑胡椒~
荷蘭芹蔥油餅搭配蘋果羅宋湯~很不錯喔!
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