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高筋麵粉320g+麥片100g+水120g+老麵200g+油50g~

攪打5分鐘~蓋上保鮮膜放進冰箱慢慢發酵~

全麥堅果麵包 (1).JPG

第二天拿出麵糰~再揉~擠出氣泡~分成小糰~

全麥堅果麵包 (2).JPG

加胡桃+松子+藍莓~

全麥堅果麵包 (3).JPG

包裹起來~

全麥堅果麵包 (4).JPG

滾圓~靜置~

全麥堅果麵包 (5).JPG

二度發酵~

全麥堅果麵包 (6).JPG

 

至兩倍大~

全麥堅果麵包 (7).JPG

 

預熱至攝氏180度~烘烤15分鐘~

全麥堅果麵包 (8).JPG

 

全麥堅果麵包~好吃!!!

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