洋蔥+海帶芽是最佳降血糖的食材~
清爽高纖低熱量的菇類也是很好的食材~
綠花椰菜富含維生素A、C、鈣質、膳食纖維與鐵質營養素~
小黃瓜有抑制糖轉化為脂肪的作用，還能抗癌、預防糖尿病~
豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質~
能幫助修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能~
所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常~
豬肉也提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱胺酸~能改善缺鐵性貧血~
高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、
有機酸、膳食纖維等營養素~含有豐富的人體必需微量元素~
其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名~
又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、番茄的七倍之多~
煮熟的高麗菜一碗約含有1.5至2克的膳食纖維~
不僅可增加飽足感，且可促進腸胃蠕動、改善便祕問題~且能抗癌!
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