以前我做茄汁蝦球都事先把蝦燙熟~但這樣是不對的~
要把生蝦先剝殼~破開蝦背~挑出泥腸~
滾水燙兩分鐘~就成了好看的蝦球~
開一罐Hunt’s 番茄醬泥~
少許橄欖油~把番茄醬泥和彩椒拌勻~
加進蝦球~
再開一罐鳳梨罐頭~把鳳梨切丁~
加進鍋裡~拌炒均勻~
喜歡吃糖醋味的就把鳳梨罐頭裡的鳳梨水加一些~
我喜歡茄汁~這樣就好!
茄汁蝦球配飯、配麵或配吐司都很好!
請大家一起來享用吧!
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- May 21 Thu 2009 02:33
茄汁蝦球
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