把綠豆粉煮開~倒在盤子裡放涼~
小黃瓜洗淨~切片加鹽醃一下~
紅蘿蔔洗淨、削皮、切片~
加水煮軟~
將已成型的涼粉切塊~加入適量醬油、蒜末和香油~
把醃好的小黃瓜、煮軟了的紅蘿蔔和雞絲一起拌勻~
搭配一盤自製的泡菜~
還有一碗綠豆湯~
用小康寧鍋型的小碗裝給每人一份~
這是給四位打麻將的老太太準備的簡便麻將餐~
夏日裡這樣一份低油、低鹽、低脂的午餐~
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- Jun 27 Sat 2009 12:43
涼拌綠豆涼粉
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