將豬大骨汆燙、洗淨、加水、加薑~中火熬煮三小時~
將煮好的高湯倒入另一個鍋子、去掉雜質~
將韓國年糕沖洗一下~把黏住的年糕分開~
開大火把高湯煮滾~倒入韓國年糕~
攪拌一下~加蓋煮到年糕浮起~加點鹽和香菇粉~
每人大約十條韓國年糕裝一碗~
加兩大湯匙剛炒好的清江菜~
鮮香的大骨濃湯和滑潤的韓國年糕真是絕配!
這也是我設計的麻將餐之一~一人一份~簡便好吃!
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- Jul 18 Sat 2009 02:05
韓國年糕湯
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