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準備荸薺、胡蘿蔔、黑木耳、毛豆~
把這些食材都切碎~把絞肉打點水(這樣比較嫩)~
加點熱水揉成燙麵糰~
切小塊、橄成薄麵皮~包進已加鹽和香菇粉調勻的內餡~
以順時鐘方向打十二個摺~做成小包子~
熱鍋、加一茶匙油、放下小包子~
加三湯匙水、加蓋、中火烹煮七分鐘~
燙麵做的生煎包子皮很柔軟~
皮軟、餡香~加點辣豆瓣醬~可真夠味!
唉啊~等要吃了才發現煎之前忘了沾上芝麻!
扣十分! 下次再改進啦!
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