準備切段鰻魚、薑片、蔥段和紅糟~
還要一大湯匙的冰糖~
先用大火油爆薑片~爆出香味就加入紅糟~
加入鰻魚~
和紅糟拌炒均勻~
倒入一湯匙的四季醬油~
把冰糖和蔥段加入~
改小火熬煮十分鐘~
這時因為加了冰糖~所以上色十分均勻~
鰻魚含有豐富的膠質和營養~可以補充元氣!
所以我會常煮紅糟鰻魚給老媽吃~讓老媽元氣十足!
和紅糟拌炒均勻~
倒入一湯匙的四季醬油~
把冰糖和蔥段加入~
改小火熬煮十分鐘~
這時因為加了冰糖~所以上色十分均勻~
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所以我會常煮紅糟鰻魚給老媽吃~讓老媽元氣十足!
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