鮮蝦洗淨、去頭、剝殼、去泥腸、將背上剖開~

把彩椒洗淨、去籽、切成塊狀~

蝦仁加些玉米粉和蛋白~這樣蝦仁會很嫩~

熱鍋~加一茶匙油~爆香蒜片~把蝦仁下鍋~

開大火快炒~

把彩椒也下鍋~翻炒幾下~

把罐頭鳳梨片加入~也加些湯汁~

快速翻炒~加鹽和香菇粉調味~用薄薄的玉米粉勾芡~

鳳梨彩椒蝦仁就完成了!

簡單又美味~真好吃!

 

 
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