先打蛋~
開小火~煎蛋皮、待涼備用~
用熱水泡軟粉絲、切短絲、待涼備用~
把韭菜洗淨、晾乾、切碎~把蛋切丁和粉絲一起加入~
把蝦皮洗淨、晾乾、煎香~
待涼後加入、加些鹽和香菇粉調味、和勻~
用一半熱水和麵、另一半麵粉加涼水~攪拌均勻~
揉到麵糰光滑~
分成小麵糰~
橄成薄麵皮~
包餡料~熱鍋~不加油~小火炕熟~
炕到兩面都黃了~就熟了!
這是由劉媽媽指導製作~正宗的山東韭菜盒子!
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- Aug 20 Thu 2009 03:13
正宗山東韭菜盒子
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