把去殼的綠豆洗淨~

加水蓋過綠豆~開小火慢煮~

準備冰糖和奶油~

等煮到半軟~把一條奶油加進來~

攪拌均勻~加一大塊黃冰糖塊~

加蓋燜煮等糖溶化~慢慢攪拌變乾~待涼冰起來~

等綠豆沙變硬一些~拿出罐裝比斯吉~

加一點鹽、把綠豆沙搓成圓球~

一罐有十小塊比斯吉麵糰~

包進綠豆沙~

做兩盤~多做些可以分送給鄰居~

華氏375度烤20分鐘~

好香的椒鹽綠豆沙比斯吉出爐囉!

先嚐為快~

吃了兩個好像還意猶未盡~

搭配一杯黑豆粉茶~

很開心的下午茶喔!

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