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用番薯、甜菜根、南瓜、菠菜、紫甘藍做成的小湯圓~
水煮開了放進鍋裡煮~開中火~等湯圓浮起來就好了~
媽媽喜歡吃白木耳~
用電鍋燉煮一鍋白木耳~每天吃一碗~
彩色小湯圓煮好了~
加白木耳一起吃~老人家喜歡吃又甜又軟的食物!
我喜歡吃鹹的~剛好有絞肉~用鹽、香菇粉和酒調味~
新鮮香菇和長年菜洗乾淨~切細~
丟進鍋裡煮~
要起鍋前才加入肉末~鹽、香菇粉調味~再灑些蔥花~
盛一碗、灑點白胡椒粉~
很像客家鹹湯圓~可惜差了一味油蔥酥!
不很道地~但是差強人意啦!
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