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鵪鶉粿仔條

先把粿仔條用水浸泡~

六隻鵪鶉和淡菜燉煮一個小時~

把粿仔條放進鵪鶉高湯裡~

加入清江菜~

起鍋前才加入少許鹽調味~

加一個滷蛋~

加半隻入口即化的鵪鶉~

每人一碗加了滷蛋的鵪鶉粿仔條~

因為鵪鶉和淡菜都很鮮美~連香菇粉都不用加呢!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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