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我喜歡營養、便宜又好吃的甜菜根~

攪打一分鐘~在攪打成泥時加兩茶匙醋~

230g水加熱到37度~加2小匙酵母粉+ 15g蔬菜油~

加一小匙鹽&兩小匙黃砂糖~以3速攪拌40秒~

加420g全麥麵粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~發酵一小時~

把麵糰分切成小塊~

準備核桃、小紅莓、葡萄乾&芝麻~

把麵糰橄成薄圓片~加上核果~

整型~靜置發酵~

另一種包香蒜奶油餡~

表面再塗上香蒜奶油~

表面刷水~沾滿芝麻~

等待二次發酵~這個步驟很重要~

烤箱預熱至華氏325度~烤25分鐘~

老媽媽們享用剛出爐的甜菜根核果麵包~

再嚐嚐香氣十足的香蒜奶油麵包~


整間屋子裡都是大蒜的香味呢!

 

 

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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