close

紅豆洗淨、加水蓋過紅豆~煮開待涼~

將紅豆盛出~裝入塑膠袋~放入冷凍庫~

第二天將紅豆退冰~放入聰明料理機~

加入適量黃砂糖(依個人喜好增減)~

加一條奶油~溫度設定攝氏一百度~

攪打兩分鐘就成了綿細的紅豆沙~真方便呢!

水餃皮加上適量的紅豆沙~

將水餃皮內側四周塗上水、捏緊~

鍋裡先噴些油~開中火~把紅豆餃貼一分鐘~

翻面再貼一分鐘~

放進烤箱~以300度和250度~各烤5分鐘~

外皮香酥脆的紅豆餃味道很香呢!

因為紅豆沙遇熱會膨脹~所以不能包太多否則會爆開!

下次餡料就要少放些囉!

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    E-mail轉寄