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媽媽發現今天是LA的立夏~
用冷水、小火+鹽+南非茶包+陳皮+醬油煮二十分~
先把蛋撈起來~
用筷子輕輕把蛋殼敲裂~再放進鍋裡煮半小時~
熄火之後最好浸泡過夜~讓蛋入味~
但是因為當天才煮~給老媽媽們當下午茶的點心~
今天應景就勉強湊合吃現煮的立夏茶葉蛋啦!
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- May 06 Thu 2010 08:45
立夏茶葉蛋
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