買了已去骨的雞腿~洗淨、加酒和鹽~
另一隻洗淨、加酒和鹽~加些枸杞~
灑一小匙薑黃粉~
醃漬十分鐘~
用鋁箔紙捲緊~
用麻繩綁幾圈~放進蒸籠蒸十分鐘~
待涼之後打開(熱的時候會散開)~
切成薄片~可以用蒜頭+醬油+麻油當沾料~
加上些檸檬汁更好吃喔!
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- Jun 16 Wed 2010 09:50
雞腿冷盤
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