買了一把菠菜~洗淨~晾乾~
加些水打成菠菜泥~
做了綠紅黃三色麵糰~猜猜看我用甚麼材料做的?
綠色:菠菜~紅色:紅麴~黃色:薑黃~你猜對了嗎?
把麵糰包起來醒麵半小時~來做餡料~小胡蘿蔔打碎~
韭菜切碎+加火雞絞肉~加海鮮醬和鹽調味~
加些炒雞蛋和粉絲~
攪拌均勻~
再加些干貝~
餡料做好~麵也醒好了~切成小糰~
擀成薄片~包上餡料~
三色餃子~賞心悅目~
煮水餃~水裡加少許鹽~防沾黏~
我這水餃好大的個頭~吃六個就很飽了~
用綠色的波菜麵~包些鍋貼~一湯匙油開小火煎~
加半杯水~轉成大火~
加上蓋~燜煮~
等水乾了~換成中火~讓底部焦脆~
翻面~我喜歡吃兩面黃~香脆可口~
橄欖油+花生醬+紅酒醋+甜紅椒粉調成的沾醬~
我包的鍋貼也是很大個~吃五個一餐就解決了!
想念台灣的六福包子~在韓國超市買到很新鮮的韭菜~
就做了彩色韭菜水餃和鍋貼~吃得很開心呢!!!
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