把剩下的雞肉生菜沙拉麵糰捲起放進冰箱~
拿出來切成四塊~
用義大利製麵機來回壓四次壓成薄片~
第一次用4號壓成厚的~第二次用2號壓成薄片~
厚的壓四次、薄的壓四次~每次都要灑乾麵粉~
玩麵糰好像玩黏土似的~
最後壓成麵條~
一片麵片做出來的麵條剛好是一人份~
把濕麵條晾乾~
用筷子做成架子晾乾濕麵條~
一個多小時後麵條就半乾了~
裝一半到塑膠袋裡放進冷凍庫保存~
水煮開了~放一茶匙鹽和少許油煮麵~
用筷子攪拌~麵條不沾黏~
煮到麵條的顏色變成很透~
即可撈起~
加上滿滿的雜醬~
給老媽的麵後盛起來~煮爛一點~
加上雜醬~
雞肉菠菜沙拉製作的麵條~你絕對沒吃過吧?!
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