甜菜根是有益身體、很好的食材~

補血、養生~

攪打成泥~

攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~

+ 20g糖+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~

+ 450g麵粉+ 150g麥片~攪拌30秒、揉麵2分鐘~

用保鮮膜包起來~發麵一小時~

把麵糰整型~

切成小塊~

把小麵糰擀成小圓型~

煮好的紅豆+奶油+糖~用聰明料理機攪打兩分鐘~

把豆沙搓成小丸子~

打上摺子~

翻過來搓成圓形~二次發酵~再等待一小時~

以華氏300度烤15分鐘~

再做些豆沙包~大約再等待一小時~二次發酵~

等水煮開之後~蒸12分鐘~

蒸出來還是漂亮的紅色~

用烤的麵包稍微變了色~

我喜歡吃紅豆沙麵包~你喜歡麵還是豆沙包呢?

 
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