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大家都好喜歡吃蔥作的麵食~把青蔥洗淨~

切小段、加一茶匙鹽~攪打成泥~

翠綠的顏色好漂亮喔!

150g熱水+一小匙鹽+ 20g黑麻油~以3速攪拌30秒~

揉麵時再加些蔥花~揉麵2分鐘~

用保鮮膜包起來~醒麵半小時~

準備韭菜+炒蛋+蝦皮的餡料~

加些麵粉再稍微用手工揉麵~

把麵糰切成小塊~

撖成薄圓片~加上餡料~

包大型的餃子~用油煎~

一鍋煎兩個~兩面煎成金黃色~

一人吃一個包著飽滿餡料的蔥油韭菜大盒子~

晚上包小型的餃子~一鍋可以煎五個~

兩面煎成好看的金黃色~

小型的就變成蔥油韭菜鍋貼啦!

好吃又有趣的麵食~可以有很多種的變化呢!

 
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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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