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馬鈴薯蒸熟去皮+紅蘿蔔+蘋果+洋蔥~

全部食材都切成小丁+兩湯匙油拌炒~

加入豬肉末~

拌炒均勻~

加兩大匙印尼咖哩粉~

再加上五大匙馬鈴薯粉收乾水份~

灑一大把巴西里碎末增添香氣~

炒乾之後盛起來待涼備用~

攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~

+ 20g黑糖+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~

+ 450g麵粉+加150g玉米粉+蒸熟的南瓜~

攪拌30秒、揉麵2分鐘~

用保鮮膜包起來發酵一小時~

將麵糰再搓揉~整形~切成小塊~

把麵糰壓扁~

擀成薄片~

放上已涼的咖哩餡料~

包多些餡料~吃起來才過癮~

包起來~

靜置一小時以上~二次發酵~

烤箱預熱至華氏350度~烤35分鐘~

咖哩南瓜麵包出爐囉!

趁熱拿兩個送給對面的趙媽媽嚐嚐~

切開對半~

咖哩內餡好香~南瓜麵包好酥脆~

滿好吃的喔!!!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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