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南瓜是蔬菜之王有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用~

請參考:南瓜是蔬菜之王 ~1000310~

 

用蒸半熟的南瓜四分之一攪打成泥~

打三個新鮮雞蛋+水320g+蔬菜油80g~用3速打30秒~

加一包500g的蛋糕粉~

用3速打兩分鐘~

蛋糕模裡墊一張不沾黏的鋁箔紙~倒入蛋糕漿~

做兩個可愛的小圓蛋糕~

烤箱預熱至華氏350度~烤50分鐘~

可能是南瓜量多了些~蛋糕漿太過濃稠~沒有膨起來~

兩條長方形的蛋糕都一樣~

趕快來一人試吃一個小圓蛋糕~

沒想到吃起來居然像cheese cake般的綿密~

加南瓜不用加cheese~就可以吃到cheese cake囉!

真是太棒了!

搭配一杯蓮藕羹~很養生的下午茶喔!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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