將兩條龍利魚排切塊~灑點酒~

灑上胡椒和少許鹽~

灑上香濃印尼咖哩粉~

煮一鍋咖哩飯~

白洋蔥和彩椒切絲~大火快炒~

只需加點鹽~先盛出備用~

另外把白洋蔥丁炒軟~

加入彩椒丁~大火快炒~加點鹽拌勻~

倒入咖哩飯~

拌炒均勻~

就是好吃的彩椒咖哩飯啦!

龍利魚排以華氏300度和250度各烤五分鐘~

烤好的兩塊魚排加在咖哩飯上~

搭配一碗海帶芽豆腐味噌湯~

烤好的魚排放在彩椒上端出來請韓媽媽吃~

一下子吃不完就裝在玻璃碗裡~

可以吃好幾餐呢!

好喜歡這道色香味俱全又簡單的好料理~

如果我開店一定會有彩椒咖哩魚排飯做為招牌餐喔!

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