許久以來我對老媽吃東西不肯吞下的問題感困擾~
經過上次住院四天~醫生診斷為輕微的阿茲海默症~
也就是說年齡大了~腦部退化了!
連去殼的綠豆沙也吐渣~我只好再加工~
老媽愛吃甜食~加些黑糖~
加些燕麥片~多些纖維~
以八速攪打十分鐘直到煮沸~綠豆沙可以做點心~
濃稠的綠豆沙黏在鍋邊真可惜~加些奶粉~
加少許水~以三速攪打一分鐘~
瞧~濃稠的綠豆沙牛奶~鍋也變乾淨了!
盛一碗咖哩烤魚飯~
兩塊烤得嫩嫩的龍利魚柳~
我給自己捧場來個大碗的~
搭配花生粽也滿不錯的!
只可惜老媽除了綠豆沙牛奶濃湯吞了下去~
咖哩飯 烤魚 彩椒 花生粽…..全都在嚼細了之後吐了渣~
哎! 真是滿無奈的啊!
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