Elizabeth Chi的部落格

洗淨兩條鯛魚~加些迷迭香泡的橄欖油~

以華氏300度烤五分鐘~

印度少醣長米~浸泡~換水~加一把枸杞+一湯匙油~

必須多加半格水~煮出來粒粒分明~

石鍋裡加一匙橄欖油~炒香紅花~加入烤好的鯛魚丁~

加些鄰居送我煙燻的火雞腿丁~

加入煮好的枸杞印度米飯~

加些綠花椰菜梗~拌炒均勻~

洗淨可愛的小甜椒~

鋪兩葉蘿蔓生菜~加些小甜椒~

盛些炒好的紅花鯛魚印度飯~

加幾朵汆燙好的綠花椰菜~

加一個奇異果~這一盤好吃的沙拉飯~

跟鄰居分享~

我弄飯~鄰居煮海帶排骨湯~

大家都開心!

註:

番紅花（學名：Crocus sativus），或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料，大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭，因為每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭，而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須在乾燥脫水後才能分級出售。雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。

番紅花主要用於食物香料上，譬如製作西班牙海鮮飯。

在傳統醫學上，番紅花有多種用途。中世紀的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌症和哮喘。此外，番紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。在中國，明朝時的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。但因同時由於有通經、墮胎，促進子宮收縮的作用，所以孕婦不宜使用。對於授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。古波斯人和埃及人，也會用番紅花來壯陽、解毒、幫助消化，以及治療痢疾和麻疹。

在現代醫學上，則有抑癌、抗氧化、免疫調節等性質。

番紅花一般經口食用時並不會造成危險，但若大量食用會有急性中毒的危險，一次攝取5g以上的量會有嚴重的副作用。^[

詳見維基百科: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%95%AA%E7%B4%85%E8%8A%B1