close
上次開車來回兩小時去吃那實在貴得沒道理的水餃~
感覺真是太划不來了!
自己動手來做~麵粉加薑黃~
麵粉加紅麴~
揉麵五分鐘~揉成紅黃兩色~包起來醒麵~
再用全麥麵粉揉一糰原色的麵糰~
汆燙青江菜~
稍微炒香黑芝麻~攪打10秒~
加入青江菜~
加入雞腿絞肉~
加些馬鈴薯粉~
加些蝦醬~攪拌均勻~
發覺老外的蝦醬一點都不鹹~再多加些~
將麵糰分成小塊~
擀成薄薄的水餃皮~加入黑心肉餡~
電視上介紹台灣有家用黑芝麻做的黑心水餃很有名~
我也來試試看好不好吃~浮起來就可以了~
另外全麥的做鍋貼~開大火~加少許油~
加半碗水~轉成中火~加蓋燜煮~
等水乾了~翻一下身~讓底部變脆~
加大蒜蘋果醋和蒜茸辣椒醬調味~
剩下些麵皮~加鹽+蔥花+麻油做蔥油餅~
也做了些小餡餅~
蔥油餅還滾上白芝麻~更添加香氣~
搭配一盤自製的醬蘿蔔~
做這些芝麻雞肉水餃鍋貼小餡餅~
全部不到US$10.-~(雞腿絞肉還留了一半)~經濟又實惠!
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}