Elizabeth Chi的部落格

100g荷蘭芹+250g水+1茶匙鹽+2茶匙糖+2茶匙酵母+20g酪梨油~

+40g酸奶+Cheese 250g攪打30秒~+350g麵粉+250g麥片拌勻~

彩椒洗淨~去籽~各半個~放入聰明料理機~

以三速打20秒~懶人的省時省力法~

麵糰+彩椒~揉麵五分鐘~

我只有中筋麵粉~所以多揉五分鐘~出筋就變成高筋了~

蓋上保鮮膜~發酵一小時~

把麵糰分成小等份~做了三個中型的~

一條長條型的~

三個小型的~

二次發酵~鬆弛30分鐘~

烤箱預熱至華氏350度~烤40分鐘~

外皮脆~裡面軟~

等涼了之後~先切片~再冷凍~

塗些番茄糊也很好吃~

冷凍過的再拿出來烘一下~就跟剛出爐的一樣~

塗些鷹嘴豆+紅豆+蘋果大蒜醋打的豆沙~

也各準備幾片送給老姐和金秀姐嚐嚐看~

用蘿蔓生菜包荷蘭芹彩椒麵包~加鮭魚和鳳梨~

灑些芝麻+香蒜粉和海苔絲~

或是灑些芝麻+紅椒粉和海苔絲~

搭配一碗紫高麗菜+豆腐煮成的紫色豆腐湯~

加一小撮豆苗~好看又好吃~

這又是一份幸福的料理!!!