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小薏仁+燕麥片~

蔥花肉鬆麵包 (1).JPG

加用油炒過的香蔥~ 

蔥花肉鬆麵包 (2).JPG

加適量的水+酵母和鹽~揉麵三分鐘~ 

蔥花肉鬆麵包 (3).JPG

蓋上保鮮膜~發酵兩小時~ 

蔥花肉鬆麵包 (4).JPG

分成五等份~ 

蔥花肉鬆麵包 (5).JPG

壓扁麵皮~包些蔥花~ 

蔥花肉鬆麵包 (6).JPG

再加些堅果~ 

蔥花肉鬆麵包 (7).JPG

灑些肉鬆~ 

蔥花肉鬆麵包 (8).JPG

捏緊~摺口朝下~ 

蔥花肉鬆麵包 (9).JPG

包兩種不同的形狀~ 

蔥花肉鬆麵包 (10).JPG

二度發酵~ 進烤箱前劃幾道刀痕~

蔥花肉鬆麵包 (11).JPG

烤箱預熱至華氏350度~烘烤20分鐘~ 

蔥花肉鬆麵包 (12).JPG

表面沒有塗蛋黃~烤出來脆脆的~ 

蔥花肉鬆麵包 (13).JPG

 像法國麵包~很有嚼勁~

蔥花肉鬆麵包 (14).JPG

待涼了之後~切成厚片~ 

蔥花肉鬆麵包 (15).JPG

現吃也好~ 

蔥花肉鬆麵包 (16).JPG

或是冷凍~下次要吃再拿出來烤一下~ 

蔥花肉鬆麵包 (17).JPG

跟剛出爐的一樣好吃喔!


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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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