150g老麵+230g新粉+150g水+10g糖+30g小麥胚芽+20g麩皮~

20150817綠豆大餅 (1).jpg

將麵糰分成三份~擀平~抹上自製的綠豆沙~

20150817綠豆大餅 (2).jpg

捲成螺絲捲~

20150817綠豆大餅 (3).jpg

表面鋪上白芝麻~

20150817綠豆大餅 (4).jpg

靜置大約半小時~二度發酵~

20150817綠豆大餅 (5).jpg

用電鍋將兩面烤至金黃~

20150817綠豆大餅 (6).jpg

迫不急待切開來與好友分享~

20150817綠豆大餅 (7).jpg

甜而不膩的綠豆沙大餅不錯吃呢!

20150817綠豆大餅 (8).jpg

 

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