100g豆渣+50g水+10g糖+老麵150g+小麵胚芽&麥麩各10g~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (1).jpg

+230g麵粉+20g橄欖油+100 g水~揉麵五分鐘~蓋上保鮮膜~靜置兩小時發酵~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (2).jpg

把發好的麵糰整平~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (3).jpg

分成九小塊~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (4).jpg

把小麵糰擀平~加些松子核桃杏仁胡桃藍莓夏威夷果~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (5).jpg

大家都笑我加這麼多料~不計成本!

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (6).jpg

包裹起來~滾圓~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (7).jpg

蓋上保鮮膜~靜置一小時~二度發酵~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (8).jpg

烤箱預熱到攝氏180度~烘烤15分鐘~

20151105豆渣胚牙堅果麵包 (9).jpg

感謝老朋友供應我豆渣~讓我做出營養好吃的麵包!

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