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蛋黃6個~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (1).JPG

牛奶100克+蜂蜜40克+橄欖油50克~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (2).JPG

低筋麵粉100克+綠茶粉15克+鹽少許+無鋁泡打粉半茶匙~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (3).JPG

 過篩~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (4).JPG

 攪拌均勻成蛋黃糊備用~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (5).JPG

蛋白6個~ 

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (6).JPG

+糖65克~乾性打發~ 

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (7).JPG

 先挖三分之一的蛋白霜到蛋黃糊碗裡~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (8).JPG

 拌勻~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (9).JPG

再把拌勻的蛋黃糊倒回蛋白霜碗裡~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (10).JPG

用2速把全部拌勻~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (11).JPG

倒入已抹少許油的模子裡~

敲打使蛋糕糊均勻並消掉大氣泡~ 

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (12).JPG

烤箱預熱至攝氏170度C~烘烤30分鐘~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (13).JPG

倒扣~待涼~脫模~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (14).JPG

沖一杯美式咖啡~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (15).JPG

切一塊來品嘗~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (16).JPG

抹茶蜂蜜的香味四溢~

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (17).JPG

濕潤綿密的口感~很不錯喔!

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (19).JPG

老葉說有進步~加五分!!!

綠茶蜂蜜牛奶蛋糕 (20).JPG

還有進步的空間! 下次再試吧!

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