自製一大盒豆沙~沒有防腐劑~所以要趕快吃~
把鹹蛋切成小塊~
一大湯匙豆沙加一小塊鹹蛋~
今天的鬆餅漿調稀一點~
做的餅皮比較薄~
這樣一個鹹蛋紅豆餅熱量比蛋黃酥要低很多~
老媽媽提起台灣的蛋黃酥~
所以我就做利用家裡現有的材料做這種差不多的點心~
比較不油膩~
今天的早餐一人吃兩個鹹蛋紅豆餅~
再搭配一碗紅豆湯!
把材料做完~還剩下四個~
剛好大哥大嫂來~一人吃兩個!大嫂說滿好吃的!
三湯匙鬆餅粉做了八個鹹蛋紅豆餅~真棒!
紅豆又叫相思豆~
所以Yumey建議把這道點心取名叫鹹蛋相思餅!
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