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在德成行買了墨西哥烏參要煮給老媽吃~泡了三天~
每天沖洗~換水~終於從硬如石頭泡成半軟~先煮一次~
切開來居然裡面都是珊瑚~
用湯匙把珊瑚挖出來~洗乾淨~再蒸~再煮~真是費事~
用兩隻雞腿煮湯~
加五條切片的胡蘿蔔一起燉煮~
冬筍切片~
小火慢燉~
杏鮑菇等到最後再放~
切片~放進湯裡~
煮開了~加點鹽~即可~
煮一包泡麵~把水倒掉~
加入墨西哥烏參雞湯一起煮~
把麵撈起~加入燙熟的清江菜~
超級豪華的墨西哥烏參雞湯泡麵~
這一碗特意加多些烏參給老媽~
沒想到老媽居然連煮到軟爛~入口即化的海參都吐渣!
其實我會煮海參給老媽吃是有典故的:
很久很久以前~老爸老媽都喜歡吃海參~
有一次老爸請朋友出去吃海參~但是沒帶老媽去~
老媽偶爾會提起這檔子事!
我到LA之後~在超市買過兩次發好的海參煮來吃~
也不知是真還是假~是白色的~老媽吃得滿好的!
這次我花費了許多時間精神燉了這鍋墨西哥烏參雞湯~
老媽居連入口即化的海參都吐渣!
唉呦我的媽啊! 真是不知該如何是好了!
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