close

 

把珍藏的台灣關西梅干菜泡水~

一盒切薄片的五花肉~

鍋裡倒一點油~煎肉片~

逼出油脂~

把肉片煎黃~

加兩湯匙的米酒~

把泡了一小時的梅干菜沖洗乾淨、切小段~

加上滷豬腳的老滷一起煮~

把浸泡了米酒的肉片加進來~加醬油和冰糖~

開中火煮滾之後~改成小火燉兩小時~

滿屋子瀰漫著梅干的香氣~

烤個洋蔥貝果~

對半切開、加上滷好的梅干扣肉~

中菜西吃~很香喔!

分享
Facebook Plurk YAHOO!
arrow
arrow
    全站熱搜

    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    E-mail轉寄