準備做比斯吉的小麵糰~
用全麥麵粉加橄欖油做成油酥~
比斯吉小麵糰包裹一小糰油酥~
橄成長條、捲起、再橄成長條~反覆做三次~
絞肉加鹽、香菇粉調味~慢慢打水~做成小丸~
把皮橄開~加上肉餡、加蔥花、再加肉餡~灑上胡椒粉~
我喜歡包得飽飽的餡料~吃起來才過癮~
做幾個小小的一口酥~
大的外皮沾上芝麻~小的蓋上一小張起士~再灑些芝麻~
華氏325度烤25分鐘就可出爐囉~
鹹酥蟹殼黃~香!香!!香!!!
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- Jan 29 Fri 2010 05:41
鹹酥蟹殼黃
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