到Costco買了一包酵母粉~
鮮奶260g加熱到37度~加1小匙酵母粉+ 15g蔬菜油~
加50g酸奶+一小匙鹽+核桃碎~以3速攪拌40秒~
加入600g全麥麵粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~
加些核桃~醒麵~
蓋上保鮮膜發酵一小時~
把麵糰整形~
切成小塊~
再加些核桃、南瓜子當餡料~
包起來~靜置發酵~
等發酵到兩倍大時就可以烤了~
烤箱預熱至華氏325度~烤25分鐘~
烤好很柔軟的無糖的全麥核果麵包送給姊夫~
給媽媽加上葡萄果醬~這樣鬆軟甜蜜~皆大歡喜呢!
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加50g酸奶+一小匙鹽+核桃碎~以3速攪拌40秒~
加入600g全麥麵粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~
加些核桃~醒麵~
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切成小塊~
再加些核桃、南瓜子當餡料~
包起來~靜置發酵~
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烤箱預熱至華氏325度~烤25分鐘~
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