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香菜+一小匙鹽+10g橄欖油~以5速攪打30秒~
+ 70g優酪乳+150g水+150g麥片+一小匙酵母粉~
+450g麵粉+蔥花南瓜泥~攪拌30秒~
老人中心發送的一個Mozzarella起士~
切塊加入攪打一分鐘~揉麵2分鐘~
用保鮮膜包起來~
發麵一小時~
將起士香菜南瓜麵糰整型~分成小糰~
搓揉成圓形~靜置半小時~二次發酵~
把三個捏成小可愛~加上枸杞子~
水煮開之後~把起士香菜南瓜包放入蒸籠~蒸十五分鐘~
老媽看到小可愛的形狀覺得很好看~
這跟圓形的比起來~真是滿有趣的呢!
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