把青蔥洗淨、切小段、加一茶匙鹽~攪打成泥~

攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~

+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~

+450g麵粉+150g麥片~攪拌30秒、揉麵2分鐘~

用保鮮膜包起來~發麵一小時~

把麵糰切成兩塊~鋁箔紙上先噴油~把一塊麵糰推開~

在表面刷水~

均勻地灑上白芝麻~


放置一小時~讓它二次發酵~以華氏300度~烤12分鐘~

這個蔥花芝麻燒餅送給鄰居享用!

再將另外一半麵糰切為兩塊~一塊推平鋪在底下~

先均勻地塗上海苔醬~

再鋪上滿滿的XO醬~

把另一塊麵糰擀平~鋪在上面~

在表面刷水~

均勻地灑上白芝麻~

放置一小時~等待二次發酵~以華氏300度~烤12分鐘~

這個蔥花芝麻燒餅送給老姊享用囉!

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Elizabeth 的頭像
    Elizabeth

    Elizabeth Chi的部落格

    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄