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將一條龍利魚排洗淨、擦乾~
兩面都各灑上一茶匙香蒜燒烤粉~塗抹均勻~
三色彩椒去蒂、清洗、去籽、切成條狀~
再切成小塊~
醃漬半小時後切成小塊~
將魚塊先沾上蛋汁~
再沾些乾麵粉~
開中火、少許油將兩面煎成金黃色~
將魚先夾出來~把三色彩椒下鍋開大火快炒~
三色彩椒魚排簡單又好看~這盤給老媽~
這最大盤的當然是給我的囉!
這盤給劉大姐~
每人一杯蕃茄濃湯~加些蒔蘿粉~
汆燙西洋芹+胡蘿蔔~
簡便、豐盛又好吃的三色彩椒魚排~很棒呢!!!
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