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老姐送來了好看的韓國紫色蘿蔔~
洗淨~切薄片~
再切成細絲~
沒有紅蔥頭~就用紅洋蔥代替~
蝦皮洗淨~瀝乾~熱鍋~加三湯匙油~先把蝦皮炒香~
加入紅洋蔥丁~炒香~
加入紫蘿蔔絲~
加鹽和鰹魚粉~攪拌均勻~
加三個新鮮香菇~
切成小丁加入炒鍋裡~
再加些香腸丁~
一包一磅的在來米粉~加600cc水調勻~
倒入鍋裡~
拌炒均勻~
舀進模子裡~用飯匙壓緊壓平~
放進蒸籠裡~蒸三十分鐘~
上下層蒸籠各蒸一個~
蒸好之後拿出來待涼~
冷了才能切~否則會散掉~
花生醬+芥末醬+海鮮醬+甜辣醬~
加些冷開水調勻~
每人兩塊蘿蔔糕~再蒸熱~
加上我的特調醬料~
浪漫紫蘿蔔糕~很好吃呢!
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