一條燻鮭魚~

切薄片~開中火~用少許油煎~

兩面都煎黃~

盛起備用~

紅橙黃綠四色彩椒~

去籽~洗淨~切小塊~

兩匙油炒香大蒜片~同時加入切成薄片的胡蘿蔔~

等胡蘿蔔煮軟了之後再加入彩椒~

加少許鹽和鰹魚粉調味~攪拌均勻~

每人兩塊鮭魚~

四周圍著繽紛的彩椒~

也可以在五穀飯鋪上繽紛的彩椒鮭魚~

老媽喜歡再蒸過~彩椒變軟些~但是沒變色~

也可以煮義大利麵加上蹄花滷湯~

香濃的滷湯再加上繽紛的彩椒~

色彩和營養都很豐富呢!

 

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