在美國的超市也可以買到豬大骨~
沖洗乾淨~
汆燙~用冷水沖洗~去血水~
煮一大鍋水~
一個洋蔥切塊~加一塊生薑去腥~
大火煮開~加一大匙味噌~改成中小火慢煨~
鍋子上面放蒸籠~把小芋頭蒸熟~
大約一小時後~大骨頭都已燉差不多了~
加入去皮的小芋頭~再繼續煮~
另外用一個小鍋~放入煮好的湯和義大利麵~
在大骨頭湯裡汆燙青江菜~
老媽喜歡吃花生醬拌麵~
啃一塊香噴噴的大骨頭~
這一碗大骨芋奶湯麵~好吃不油膩~
老媽吃的義大利麵煮得入口即化~
也可以吃乾的~
加半茶匙韓國甜辣醬~
另一餐再加個水煮蛋~
老媽喜歡軟滑的流黃蛋~
煮一鍋豬大骨湯~可以吃好幾餐呢!
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