鄰居幫我在韓國超市買了十磅US$1.-的大蘿蔔~
洗淨~切塊~用1200g水煮~
趁著空檔~拿出好友送的印尼白胡椒粒~
挑掉小樹枝~過篩~放進聰明料理機~
攪打成白胡椒粉~
分裝成小罐~蓋上保鮮膜隔絕空氣~以免走氣~
大約煮半小時後~鹽和白胡椒粉各加一茶匙~
放進聰明料理機~攪打成泥~
加入兩包在來米粉~
攪拌均勻~
倒入炒菜鍋裡加熱~
做了兩個圓形的~
蓋上鋁箔紙~用蒸籠蒸半小時~
另外做了四個長型的~點幾滴麻油抹平~
蓋上鋁箔紙~
打幾個洞~
烤箱預熱至華氏300度~烤30分鐘~
待涼之後~切成薄片~
韓國辣椒糊+橄欖油+無花果+核桃+巴西里調製沾醬~
圓型的養生蘿蔔糕一個送給老姐~一個送給金秀姐~
這款少油少鹽的養生蘿蔔糕軟嫩又很清淡!
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