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麵粉250克加113克奶油兩條做成油麵~切成小塊~
麵粉250克加113克奶油一條做成半油半水麵~切成小塊~
用水麵來包裹油麵~橄平再捲起~重複三次~
這樣就變成有很多層的酥皮~
100克芝麻粉加20克糖、一茶匙鹽、兩茶匙奶油攪拌均勻
搓成像湯圓一樣的小丸子~
用酥皮把芝麻餡包裹起來~
用刷子將水塗抹在稍壓扁的餅上~灑上芝麻~
350度烤30分鐘~又香又酥的椒鹽酥餅出爐囉!
老媽媽好愛吃有點鹹的椒鹽酥餅喔!
等涼了收在餅乾盒裡~肚子餓時隨時都有點心可吃啦!
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